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Empleo
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PROGRAMAS DE
CUALIFICACIÓN PROFESIONAL INICIAL (PCPI) EN LA COMUNITAT VALENCIANA
Para ver la oferta 2012 /
2013 pincha AQUÍ (Está al final de la página)
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/ Formación
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Formación en los CdT´s. Tipología de las acciones formativas
La tipología de las acciones formativas desarrolladas
en la Red CdT abarca una amplia variedad de cursos, facilitando y posibilitando
el aprendizaje, modernización y adquisición de conocimientos para todos los
perfiles profesionales propios del sector:
En
el campo de la Cocina, por
ejemplo, han pasado por la Red de Centros de Turismo los más prestigiosos
cocineros de España, así como profesionales y centros de gran prestigio
internacional.
En
cuanto al ámbito de Sala, se vienen
realizando acciones formativas en toda la Red sobre cata de vinos, cócteles,
corte de jamón, decoración, protocolo, maridajes y sumillería, entre otras
temáticas.
En
el aspecto de Gestión, se abarcan
numerosos campos, dirigidos a los distintos tipos de empresas del sector
turístico: alojamiento, agencias de viaje y restaurantes, entre otros, así como
las nuevas tecnologías aplicadas.
También
se abordan temas de actualidad en cuanto a legislación aplicable, como Análisis de Peligros y Puntos de
Control Crítico (APPCC) o Prevención y Control de la Legionelosis y manipulador
de alimentos, entre otros.
Las
acciones formativas de la Red CdT se complementan con una serie de actuaciones
concretas, destinadas a la optimización del grado de competitividad del
producto turístico:
Redes profesionales: Tienen como objetivo fomentar la reflexión y el intercambio entre
profesionales del sector. Se pretende que estos nuevos colectivos de
profesionales promuevan determinadas disciplinas y contribuyan a una constante
actualización de la formación ofrecida por los centros de la Red y al
intercambio de ideas entre éstos y el entorno profesional.
Conferencias y acciones divulgativas: Además de formación y asesoramiento, la Red CdT
ofrece al colectivo empresarial de la Comunitat Valenciana, una valiosa
información sobre nuevas alternativas estratégicas y de gestión para su
actividad, todo ello a través de conferencias y diversas actuaciones
divulgativas orientadas a difundir los temas de mayor interés: nuevas
tecnologías, filosofías de gestión, alternativas de diferenciación empresarial,
cambios a nivel macroeconómico, entre otros.
Proyección nacional e internacional: También se está potenciando la vertiente nacional e
internacional de la Red CdT con el fin de establecer líneas de cooperación con
otras instituciones y posibilitar el intercambio de recursos humanos y
técnicos. Estas actuaciones propician la dinamización y mayor proyección del
sector, así como la evolución del colectivo profesional y empresarial,
participando en diferentes actos de promoción turística: ferias, eventos,
workshops y show cooking, entre otros.
Promoción e implementación de la filosofía de la
calidad: La Red CdT desarrolla una labor activa con el fin de
promocionar, sensibilizar y adaptar la filosofía de la calidad a la empresa
turística. Esta filosofía, que en el sector se encuentra en proceso de
investigación y aplicación, requiere, en consecuencia, una labor de
concienciación a través de campañas divulgativas sobre las ventajas de este
modelo de gestión empresarial.
Apoyo empresarial y concienciación social: La Red CdT también viene desempeñando una importante
labor de apoyo a iniciativas de promoción desarrolladas por instituciones y
asociaciones empresariales de la Comunitat Valenciana. Se favorece así la
aproximación al colectivo empresarial a través de la participación activa de
los alumnos de formación profesional para el empleo. Tan decisivo como
acercarse a la empresa y a los profesionales del sector es sensibilizar al
conjunto de la sociedad valenciana sobre la importancia de un producto
turístico de calidad. Jornadas gastronómicas, jornadas de puertas abiertas,
actividades escolares como el Día del Gusto, entre otras, son algunas de las
iniciativas dirigidas a los diversos colectivos sociales con la finalidad de
dar a conocer la labor que desarrollan los CdT a favor de la educación y
concienciación en materia turística.
Centros:
CdT Alicante
/ CdT Valencia
/ CdT Castellón
/ CdT Benidorm
/ CdT Denia
/ CdT Gandia
/ CdT Torrevieja
/ CdT Interior
/ CdT e-formación
